Запрет транс-жиров реально спасает жизни американцев

Согласно новым исследованиям, запреты использования продуктов с транс-жирами в ресторанах привели к меньшему количеству сердечных приступов и инсультов в нескольких округах Нью-Йорка.

В исследовании указывается на потенциальную пользу для здоровья – тем более, что такой запрет хотят принят на уровне всей Америки. В 2007 году в Нью-Йорке был введен запрет на транс-жиры в ресторанах, и несколько округов в штате сделали то же самое. Например, графство Олбани ввело такое ограничение с 2009 года.  Число госпитализаций от сердечных приступов и инсультов в этих районах сократилось на 6% за последние 3 года – с момента введения запретов.

Читать далее..