Ученые рассказали о пользе маслин и оливкового масла для здоровья

Исследовательская группа Virginia Tech обнаружила, что олеуропеин, получаемый из оливкового масла, помогает организму выделять больше инсулина, центральной сигнальной молекулы в организме, которая контролирует метаболизм.

Польза маслин, а также оливкового масла для здоровья давно признана и рекламируется сторонниками средиземноморской диеты. Однако ранее не было известно о том, какие конкретные соединения в этом замешаны.

Читать далее..