Отказ от трансжиров будет спасать от смерти 500 тыс. человек каждый год

По утверждению гендиректора ВОЗ Тедроса Адханома Гебрейесуса, принятие правительствами пакета мер REPLACE «поможет достигнуть цели на все 100% убрать индустриальные трансжиры из употребления в пищу и будет крупной победой в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями».

| Медицинская диагностика. Найти врача. Кардиолога.

Искусственные транс-жиры либо транс-жирные кислоты образуются, когда растительное масло затвердевает в процессе, называемом гидрогенизация. У людей, которые потребляют на 20 процентов риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Читать далее..